fbpx

Pomoc w sprawach prywatnych i urzędowych w Holandii.

logo

Burgemeester Brokxlaan 1000,

5041SG Tilburg

09:00 - 17:00

Godziny otwarcia

Tłusty czwartek

Święto bardzo lubiane przez Polaków, słodkie święto gdzie wszystkie diety idą na bok i możemy sobie troszkę pofolgować. Bo kto z nas nie lubi pączków, faworków, oponek i innych słodkości?
Korzenie tego święta siegają aż starożytnosci, bowiem ludy pierwotne w ten sposób świetowały odejście zimy a nadejście wiosny. W ten dzień ucztowano: jedzono tłuste potrawy, i pito wino, a do dań podawano pączki z ciasta chlebowego nadziewanego słoniną, Były one symbolem obfitości.

Ale czy wszyscy wiemy skąd ta tradycja w Polsce?
Zwyczaj jedzenia w Tlusty czwartek pączków pojawił się w Polsce według podań już XVII wieku niemniej jednak było to w miastach i dworach. Natomiast na wsiach pojawiły się dopiero na początku XIX wieku. Jednak pączki jedzone w tamtych czasach różniły się znacząo od tych puszystych słodkich kulek które znamy dzisiaj.

Mianowicie, w tamtych czasach pączki jadano na słono, ze skwarkami!
Chodziło o to, żeby „pampuch” był jak najbardziej tłusty, według tradycji bowiem należało się jak najbardziej najeść przed 40 dniowym postem w czasie którego jadło się tylko postne potrawy.
Jednak w ubogich rodzinach pączków nie smażono na głębokim tłuszczu ponieważ nie było go pod dostatkiem. Tam pączki przygotowywano w piecu chlebowym bądz smażyło na blasze. Aby jednak tradycji stało się za dość równiez okraszano je skwarkami.

Tłusty czwartek był wstępem do hucznych zabaw i różnych wesołości, które towarzyszyły ostatnim dniom karnawału. Był też zwany mięsopustem ponieważ „mięso opuszczało, człeka na długie tygodnie”. Wyraz mięsopust oznacza to samo co karnawał a jego pochodzenie wiąże się z włosko – łacińskim carne vale i zwrotami carnem laxare, levare – rozstawać się z mięsem.

Marlena
Cliënt Adviseur

Comments are closed.
%d bloggers like this: